クミンが健康に良いとされる10の理由
（引用元：The Healthsite 2015年4月13日）
クミンは数多くの料理に加えるインドの代表的なスパイスです。インドの先人たちは素晴らしいフレーバーとアロマのためだけでなく、クミンが持つ健康効果を得るために料理に加えていたことを知っていましたか？このスパイスは消化や不眠を改善し、夜の営みまでも助けると言われています。これを読んだらきっと、クミンティーを飲んでみたくなるはずです。紅茶とともに作っておいて、冷蔵庫に常備しておけば夏バテ対策に効果的です。
1： 消化不良の改善
クミンの種子に含まれるチモールおよび他のエッセンシャルオイルは、食物の消化に助ける唾液腺を刺激します。さらに緩慢消化器系も強化してくれる作用があり、消化不良に悩んだらクミンティーを飲むことをお勧めします。
クミンパウダーで脂肪燃焼が3倍になるという研究結果も報告されています。クミンに含まれる「植物ステロール」の力によるもので、植物ステロールにより体内のコレステロールの吸収を抑える効果があるとされています。
■小さじ１加えるだけ！【クミンティーの作り方】
コップ1杯の水にクミンシード小さじ1を加え、沸騰させます。水が茶色に変わったら、火を止めフタをします。室温程度まで温度が下がるのを待つだけです。このクミンティーを1日3回を飲むことで消化が改善され、胃の痛みを解決してくれることは期待されます。
私のお勧めは紅茶と一緒に飲むことです。香りも良くなります。小さじ１杯のクミンを紅茶に入れるだけです。
利尿作用に効果てきめん！むくみ解消に役立ちます。
2： お通じを改善します
クミンパウダーが天然のお通じ薬として使用されるほど食物繊維が豊富に含まれています。クミンは酵素分泌を刺激し、胃腸管の活性を高めるからです。ただし、強力なので普段から刺激のあるものを避けてと言われている人たちは注意が必要です。
■【クミンパウダー】 の作り方
油を敷かずに、フライパンを中火で温めておきます。クミンパウダーを入れる前に火を止め、余熱で炒るだけです。ビンなどに保存しておくと良いでしょう。空腹時にこのクミンパウダーを水またはハチミツに混ぜて摂取すると、便秘に良く効きます。ヨーグルトなどとともに摂取すると良いでしょう。
（もしスパイスのグランダーやすりこぎを持っている人は、シードからも作れます。フライパンなどで茶色く色づくまでクミンシードをローストし、粗熱を取ったらグラインダーなどでパウダーにします。）
3： 抗酸化作用があり、アンチエイジングにも期待ができます。
クミンアルデヒドには抗酸化作用があり、アンチエイジングにも期待ができます。特に腸内に溜まったガスを排出する力が強く、利尿作用もあるので体内の老廃物を一掃してデトックス効果が期待でき、その結果体の免疫力が上がると言われています。
4： 血圧と心拍数を整えます
体内の電解質バランスを維持するのに役立つミネラル、カリウムが豊富に含まれるクミンの種は心臓病患者のための万能薬といわれているそうです。また、このミネラルは調節細胞の生産に役立つだけでなく、血圧と心拍数を維持するのにも役立ちます。その調節特性により、クミンは心臓病の患者を助け、同様に心臓病を防ぐのにも役立ちます。
5： 風邪や喘息を和らげます
抗炎症、抗細菌および抗真菌特性により、クミンの種子は風邪や喘息を和らげる素晴らしい家庭薬になります。これらの化合物は、炎症を起こした筋肉を和らげ、感染症と闘うための免疫力を高めてくれます。
使用方法：体が冷えている時にはクミンティーに生姜を刻むまたはおろし生姜を加えて飲んでください。喉の痛みも緩和してくれ、体が温まります。
6： 貧血を予防します
クミン100グラムに鉄分が11.7ミリグラムも含まれていることをご存知でしたか？鉄分は体全体に酸素を運ぶヘモグロビンの主成分です。クミンが貧血に苦しむ人々のための最も自然で効果的なサプリメントとなる理由はそのためです。特に女性は定期的にクミンを摂取することをお勧めします。
7： 夜の営みを改善させます
地味に見えるこの種ですが、性生活を改善させる効果が言われています。精子の生産のために重要な亜鉛、健康的な心拍数や血圧の維持に役つカリウムが豊富に含間れているクミンは、男性の性生活にも効果的です。またED（勃起不全）、PE（早漏）、精子数の減少、精子の運動率の低下などの不妊問題の対処を補助すると言われています。
8： 妊娠中の女性に役立ちます
このスパイスは妊娠中の方、産後のお母さんに対し驚くべきパワーを発揮します。便秘を緩和し消化を改善するその特性は、吐き気や便秘などの妊娠症状の対処にとても役立ちます。また、このスパイスは母乳の出を良くしてくれます。クミンシードには鉄分とカルシウムが豊富に含まれるため、副作用なしで母乳量を増やすことが期待できるでしょう。
※妊娠中の方は牛乳とハチミツにクミンパウダーを加え、1日2回摂取してください。
9： 不眠の対処に役立ちます
なかなか寝付けない夏の夜。明日も仕事なのに眠れない・・・そんな時にはクミンをバナナと一緒に消費することで、脳内で作られる化学物質のメラトニン（睡眠ホルモン）が増加します。このコンビネーションは不眠症の改善を助け、質の高い眠りを助けます。
できれば 熟したバナナの果肉にクミンパウダーを混ぜ、毎晩食べましょう。薬のような中毒性がなく、寝つきが良くなります。
10： 記憶を向上させます
リボフラビン、ゼアキサンチン、ビタミンB6、ナイアシンなどのミネラルを豊富に含むクミンは、記憶および心の健康（メンタルヘルス）を維持し回復する能力で知られています。インドの健康科学である”アーユルヴェーダ”では、記憶喪失に苦しむ患者を治療するためにクミンが使用されるそうです。
