私のカレーはインド・カルカッタから来た友人のご飯から始まりました。
カルカッタは南インド、バングラデシュ寄りの料理です。
お写真だけでも雰囲気をお楽しみください。
卵とスパイスでフライした、オムレツのようなものです。

ポテトと、スパイス、オニオンにマスタードオイルで味付けしております。

チキンカレーです。
野菜カレーです。
野菜炒めのようなものです。
ビーフカレー。
エビと野菜のカレー
チキンと野菜のカレー
エビとトマトのカレー
グラブ・ジャムウです。すごく美味しそう・・・・
コンデンスミルク、生クリーム、水切りしたヨーグルトと砂糖とスパイスを長時間低温でオーブンで焼いたもの。(絶品なんです)

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