食感にドッキリ！美味しい！ズッキーニのカレー
夏によく作るメニューの一つです。ズッキーニのあっさり・じゅわっとした食感がたまらない。こんなに簡単に作れるなんて！と驚かれる一品です。とっても簡単ですのでささっと作れます。
レシピ・材料
所要時間：準備5分・調理10分
ズッキーニ 1-2本
ターメリック 小さじ2-3杯（入れすぎると苦い。他のスパイスもお好みでどうぞ）
油 大さじ１
塩 小さじ1（甘みが引き立ちます。どうぞお好みで★）
- ズッキーニを用意します。
2. 0.8mm〜1cmくらいの厚さに切ります。
3, スパイスを合わせます。ターメリックだけでもいいのですが、私はアレンジでコリアンダーパウダーを大さじ１、チリパウダーを小さじ半分加えました。こちらに油を入れて、フライパンに入れる前に合わせておきます。
4. スパイス液をボウルでズッキーニに絡ませておきます。
5.軽く合わせたら中火に8-10分ほどかけます。
6. フタをしてもしなくてもOKです。食感が変わります。私の好みは少し蒸し焼きにする感じなので、3分ほど途中で蒸し焼きにします。
7. 完成〜！美味しそうでしょう？ 美味しいんです。カレーの添え物にどうぞ！^^*
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食感にドッキリ美味しいズッキーニのカレー by ハルヴァ・マヤ
使ったスパイスは1400円で売っている「スパイスセットA」です。＾＾
私がどうしても欲しくて作っているものです。
これがあると一気に料理のレパートリーが広がります。
ファスティング後、ダイエット、ヴィーガン（ビーガン）、ベジタリアンの方にとってもオススメです！
