「市販のカレー粉で作るキーマカレー」が微妙だったのでスパイスを加えて「なすとひき肉のカレー」に変貌させる！

市販のカレー粉で作ったキーマカレーがあまりにも美味しくない。

なんだこの、脂っこい味は！！！
そしてこの何の尖りもないカレー。こんなの食べれない。

スパイスカレーを作るメリットは、味を引き立てて自分好みの味にできることです。ちょっと面倒ですが、捨てるよりは全然良いし、美味しく食べれるならサイコーですよね。

よし、再構築しましょう！ 😀

1. まずは通常通り、スパイスを炒めます。

(カルダモン、クローブ、コリアンダー、クローブ、黒胡椒)

2. 油を加えた後に、ニンニク、ショウガを加えます。中火です。

3. 季節のお野菜を刻みます。今回はナスです。

4. あとは合わせるだけ！ナス、作ってあったカレーを入れてください。

5.パウダースパイスを加えます。中火で5分くらい炒めます。
（ローリエ、コリアンダー、ターメリック、クミン＋好きなやつ）
私はフェヌグリークとシナモン、ナツメグを加えました。

油があると、スパイスが馴染んで美味しくなります。:Dだから今、加えます。

6. そして水を300mlくらい加えて、煮込みます。

コリアンダーがあることで、とろみがつきます。

7, 完成！！

美味しいキーマカレーができました。＾＾
辛さはチリパウダーや、赤唐辛子で調節してくださいね＾＾

できたっ。

使ったスパイスは1400円で売っている「スパイスセットA」です。＾＾
私がどうしても欲しくて作っているものです。

これがあると一気に料理のレパートリーが広がります。
ファスティング後、ダイエット、ヴィーガン（ビーガン）、ベジタリアンの方にとってもオススメです！

ちなみに私の食べ方は・・・

なんでやねんって感じ！(笑) 生魚と食べちゃうんです。

カツオのたたきと、キーマカレー。奇妙な組み合わせだけど、ヘルシーな感じ ^^*

何にでも合うので、カレーもっと好きになってくださいね＾＾