フランスのスーパーのお菓子って大好きなんですが、その一つが、イルフロッタント（îles flottantes）です。
イルフロッタント（îles flottantes）とは、フランス語では「浮島」という意味。その名前の通り、クレーム・アングレーズ（カスタードクリーム）の上に、メレンゲが浮いていることに由来しています。別名は「ウッフ・ア・ラ・ネージュ（Oeufs à la neige）」で意味は「淡雪たまご」です。
これが美味しいんだよなぁ。こんな感じでカスタードソースの中に浮いている、シュワシュワなメレンゲをカラメルソースを加えて食べるデザートなのです。
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家でも作れるみたいなので是非挑戦したい。
