本場プーケットで食べたマッサマンカレーがめちゃくちゃ美味しかった
ヨーロッパでもアジアでもカレーを食す 実は先日ダイビングのライセンスを取りにプーケットにいってきたのですが も…
お店のカレー
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野菜ごろごろターメリックシチューで時短ダイエット＋！
カレー
２時間くらいでできる「簡単だけど本格！チキンカレー」(youtube動画あり)
自家製ミックスを使って２時間くらいでできる 「簡単だけど本格！チキンカレー」 時間も手間も最小限で本格インドカ…
アーユルベーダ
最強の万能ハーブ｜ホーリーバジル（トゥルシー）は精神の安定に効果あり！
スパイスを扱う上で、アーユルヴェーダなども勉強しているのですが、その中で面白いものを見つけたので取り扱ってみる…
レシピ
簡単なシフォンケーキ｜タイガーナッツオイルを使って
材料はとってもシンプル。慣れたらか〜んたんな一品！ ベーキングパウダーを使いたくない人は抜いても大丈夫です。 …
スープ・ポタージュ
クミンとカリフラワーのポタージュ
今日はクミンが入ったカリフラワーのポタージュです！ クミンの爽やかな香りがカリフラワーの独特な食感に華やかさを…
アーユルベーダ
シナモンの効能ぜ〜んぶまとめ！
■カレーにおけるシナモン・カシア ２つはいずれも同じ木なのだがこれらは育つ地域で少し異なるのです。カフェや製菓…
アーユルベーダ
ダイエットにも美容にも！ターメリック活用法ぜ〜んぶまとめ！
■ ターメリックって？ 古くから「ウコン」という名前で親しまれており、ショウガ科の植物の根っこの部分です。黄色…
レシピ
ターメリックでお手軽サブジ（キャベツ、玉ねぎ）
サブジとは？ サブジはいろいろなものがあります。インドの言葉で「野菜のおかず」という意味。野菜いためや煮込み料…
レシピ
60分以内に完成！お手軽かぼちゃのあっさり薬膳カレー
カレーってミキサーを使うとすっごく簡単なんです ポタージュカレーと言いますか、スパイスを入れたらなんでもカレー…
